આઈસ્ક્રીમ એ કોલ્ડ ચેઈનમાં સૌથી વધુ તાપમાન-સંવેદનશીલ ઉત્પાદનોમાંનું એક છે. પરિવહન દરમિયાન માત્ર 2 ડિગ્રીની વધઘટ આઇસ ક્રિસ્ટલની વૃદ્ધિ, ટેક્સચર ડિગ્રેડેશન અને શેલ્ફ-લાઇફ રિડક્શન - પ્રીમિયમ પ્રોડક્ટને વેચી ન શકાય તેવી ઇન્વેન્ટરીમાં ફેરવી શકે છે. આઇસક્રીમ પરિવહન માટે ખાસ કરીને ટ્રક બોડી ડિઝાઇન કરવા માટે ડીપ-ફ્રીઝ થર્મલ ડાયનેમિક્સ, ઓપરેશનલ વર્કફ્લો અને નિયમનકારી જરૂરિયાતોને સમજવાની જરૂર છે. આ માર્ગદર્શિકા તમને જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું આવરી લે છે.
1. તાપમાનની આવશ્યકતાઓ: -25 ડિગ્રી ધોરણ
અલગ-અલગ ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ્સમાં અલગ-અલગ તાપમાન થ્રેશોલ્ડ હોય છે, પરંતુ આઈસ્ક્રીમ અનોખી રીતે માંગ કરે છે:
| ઉત્પાદન | સંગ્રહ તાપમાન | મહત્તમ તાપમાન વધઘટ | ટેમ્પ એબ્યુઝનું પરિણામ |
|---|---|---|---|
| સખત આઈસ્ક્રીમ | -25 ડિગ્રીથી -20 ડિગ્રી | ±2 ડિગ્રી | બરછટ બરફના સ્ફટિકો, રેતાળ રચના |
| સોફ્ટ સર્વ મિશ્રણ | -18 ડિગ્રીથી -15 ડિગ્રી | ±2 ડિગ્રી | અલગ, બેક્ટેરિયા વૃદ્ધિ જોખમ |
| જીલેટો | -20 ડિગ્રીથી -18 ડિગ્રી | ±1 ડિગ્રી | રચના પતન, સ્વાદ નુકશાન |
| સ્થિર નવીનતાઓ (પોપ્સિકલ્સ) | -22 ડિગ્રીથી -18 ડિગ્રી | ±3 ડિગ્રી | આકાર વિકૃતિ, સ્ટીકીનેસ |
40 ડિગ્રીના વાતાવરણમાં -25 ડિગ્રી જાળવવા માટે (ઉનાળામાં આઇસક્રીમની સિઝનમાં સામાન્ય), ટ્રકની બોડીએ65 ડિગ્રી તાપમાન તફાવત. આ પ્રમાણભૂત સ્થિર પરિવહન (-18 ડિગ્રી / 25 ડિગ્રી ડેલ્ટા=43 ડિગ્રી) કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ માંગ છે.
2. આઈસ્ક્રીમ બોડીઝ માટે ઇન્સ્યુલેશન સ્પષ્ટીકરણો
પેનલની જાડાઈ
આઈસ્ક્રીમ પરિવહન માટે,100mm ન્યૂનતમ પેનલ જાડાઈબિન-વાટાઘાટપાત્ર છે. ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં, 120 મીમીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાતળી પેનલ્સને રેફ્રિજરેશન યુનિટને મહત્તમ ક્ષમતા પર સતત ચલાવવાની જરૂર પડશે, જે આ તરફ દોરી જાય છે:
50%+ વધુ ઇંધણ વપરાશ
2-3 વર્ષની અંદર કોમ્પ્રેસર નિષ્ફળતા (વિરુદ્ધ 5-7 વર્ષ સામાન્ય જીવન)
દરવાજા ખોલ્યા પછી તાપમાન પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં અસમર્થતા
ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રી
PU (પોલીયુરેથીન) એકમાત્ર યોગ્ય પસંદગી છેઆઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડી માટે. તેનું K-મૂલ્ય 0.022 W/m·K ડીપ-એપ્લીકેશન માટે જરૂરી થર્મલ પર્ફોર્મન્સ પૂરું પાડે છે. XPS (0.028 W/m·K) માત્ર -25 ડિગ્રી કાર્યક્ષમ રીતે જાળવી શકતું નથી.
→ અમારી PU રેફ્રિજરેટેડ ટ્રક બોડી પેનલ્સ જુઓ
પેનલ બાંધકામ
આઈસ્ક્રીમ સંસ્થાઓ માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએFRP-ચામડીવાળી PU પેનલ્સ:
બાહ્ય ત્વચા:1.5mm FRP (સફેદ, UV-પ્રતિરોધક) - સૌર ગરમીને પ્રતિબિંબિત કરે છે
મુખ્ય:100-120mm PU ફોમ (ઘનતા 40+ kg/m³)
આંતરિક ત્વચા:1.2mm FRP અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ (ફૂડ-ગ્રેડ)
સંયુક્ત સિસ્ટમ:જીભ-અને-PU એડહેસિવ બોન્ડિંગ સાથે ગ્રુવ
→ FRP પેનલ વિકલ્પો વિશે જાણો
3. રેફ્રિજરેશન યુનિટનું કદ
હેન્ડલ કરવા માટે આઇસક્રીમના પરિવહન માટે રેફ્રિજરેશન યુનિટ મોટા કદનું હોવું જોઈએ:
પુલ-સમય:દરવાજો ખોલ્યા પછી પુનઃપ્રાપ્તિ (5-10 મિનિટનું લક્ષ્ય)
સૌર ભાર:શ્યામ ટ્રક બોડી પર ઉનાળામાં સૂર્ય 1-2 kW ગરમીનો ભાર ઉમેરે છે
ઉત્પાદન લોડ:ગરમ ઉત્પાદન લોડિંગ (જો નોન-ફ્રોઝન ડોકમાંથી લોડ થઈ રહ્યું હોય)
| શારીરિક લંબાઈ | 3-4m | 4-6m | 6-8m | 8m+ |
|---|---|---|---|---|
| રેફ્રિજરેશન ક્ષમતા (-25 ડિગ્રી/40 ડિગ્રી પર) | 3,000-4,000 W | 5,000-7,000 W | 8,000-10,000 W | 12,000+ W |
| ભલામણ કરેલ એકમ પ્રકાર | ડાયરેક્ટ ડ્રાઇવ | ડાયરેક્ટ ડ્રાઇવ અથવા ડીઝલ | ડીઝલ | ડીઝલ ડ્યુઅલ-ઝોન |
4. ડોર સિસ્ટમ ડિઝાઇન
દરવાજા એવા છે જ્યાં આઈસ્ક્રીમ ટ્રક સૌથી વધુ ઠંડી હવા ગુમાવે છે. -25 ડિગ્રી પર ખુલતો દરેક દરવાજો લગભગ રિલીઝ થાય છે0.5-1.0 kWh ની ઠંડક ઊર્જા60 સેકન્ડમાં.
ભલામણ કરેલ ડોર રૂપરેખાંકન
પાછળના દરવાજા:ડબલ-લિપ સિલિકોન સીલ સાથે ડબલ સ્વિંગ દરવાજા
બાજુનો દરવાજો (વૈકલ્પિક):કર્બસાઇડ વેન્ડિંગ એક્સેસ માટે સિંગલ લીફ
સ્ટ્રીપ કર્ટેન્સ:બધા દરવાજા પર પીવીસી સ્ટ્રીપ પડદા (ઓછામાં ઓછા 3 સ્તરો).
હવાનો દરવાજો (વૈકલ્પિક):ઉચ્ચ-ટ્રાફિક વેન્ડિંગ કામગીરી માટે સંચાલિત હવા પડદો
દરવાજાનું તાળું:હેવી-ડ્યુટી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ લોક કરી શકાય તેવા લેચ
વેન્ડિંગ-શૈલીના આઈસ્ક્રીમ ટ્રક માટે (સીધા ટ્રકમાંથી સેવા આપવી), એસેવા આપતા હેચસ્લાઇડિંગ કાચની વિન્ડો બાજુની દિવાલ પર સ્થાપિત કરી શકાય છે, જે ડબલ-ગ્લાઝ્ડ ટેમ્પર્ડ ગ્લાસથી ઇન્સ્યુલેટેડ છે.
5. આંતરિક લેઆઉટ અને લક્ષણો
5.1 ફ્લોરિંગ
આઇસક્રીમ ટ્રક માળે ભારે ફ્રીઝર, ડિસ્પ્લે કેસ અને પગના ટ્રાફિકને હેન્ડલ કરવું આવશ્યક છે. સ્પષ્ટ કરો:
એલ્યુમિનિયમ ટી-બાર ફ્લોર- કાર્ગો હેઠળ હવાનું પરિભ્રમણ પૂરું પાડે છે, સીધા સંપર્કના ઘનીકરણને અટકાવે છે
વિરોધી-સ્લિપ સપાટીજ્યારે હિમ એકઠું થાય ત્યારે સલામતી માટે - મહત્વપૂર્ણ
લોડ રેટિંગ:ડિસ્પ્લે સાધનો માટે ન્યૂનતમ 500 kg/m²
5.2 આંતરિક લાઇટિંગ
વેન્ડિંગ કામગીરી માટે તેજસ્વી એલઇડી લાઇટિંગ આવશ્યક છે:
બંને બાજુની દિવાલો સાથે વોટરપ્રૂફ LED સ્ટ્રીપ લાઇટ્સ (IP65+).
રંગ તાપમાન: 5000-6000K (ઠંડુ સફેદ, ઉત્પાદનો તાજા દેખાય છે)
જ્યારે એન્જિન બંધ હોય ત્યારે બેટરી બેકઅપ લાઇટિંગ
5.3 શેલ્વિંગ અને માઉન્ટિંગ
બાજુની દિવાલો પર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ એડજસ્ટેબલ શેલ્વિંગ ટ્રેક
ફ્રીઝર કેબિનેટ માટે પ્રબલિત માઉન્ટિંગ પોઈન્ટ્સ (દરેક 200 કિગ્રા સુધી)
પરિવહન દરમિયાન કાર્ગોને સુરક્ષિત કરવા માટે રિસેસ્ડ ટાઈ-ની રિંગ્સ
6. આઈસ્ક્રીમ ટ્રક માટે સીબીયુ વિ સીકેડી
આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડી બંનેમાં ઉપલબ્ધ છેCBU (સંપૂર્ણપણે બિલ્ટ અપ)અનેCKD (નોક ડાઉન)બંધારણો
| પરિબળ | CBU આઈસ્ક્રીમ બોડી | CKD આઈસ્ક્રીમ બોડી |
|---|---|---|
| એસેમ્બલી ગુણવત્તા | ફેક્ટરી-નિયંત્રિત, ખાતરીપૂર્વક | સ્થાનિક એસેમ્બલી પર આધાર રાખે છે |
| શિપિંગ ખર્ચ | ઉચ્ચ (30+ m³ પ્રતિ યુનિટ) | નીચું (8-10 m³ પ્રતિ યુનિટ) |
| ડિલિવરી સમય | ઝડપી (માઉન્ટ કરવા માટે તૈયાર) | એસેમ્બલી માટે +1 દિવસ |
| માટે શ્રેષ્ઠ | 1-2 એકમો, તાત્કાલિક જમાવટ | 3+ એકમો, બજેટ-સભાન |
→ અમારું CBU આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડી પ્રોડક્ટ પેજ જુઓ
7. મોસમી વિચારણાઓ
ઉનાળામાં આઈસ્ક્રીમની માંગ ટોચ પર હોય છે - બરાબર જ્યારે આસપાસનું તાપમાન સૌથી વધુ હોય છે. આ માટે યોજના:
પ્રી-ઠંડક:લોડ કરતા પહેલા 30+ મિનિટ માટે ખાલી શરીરને -25 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો
ઉત્પાદન લોડિંગ તાપમાન:ચકાસો કે લોડ થાય ત્યારે ઉત્પાદન -25 ડિગ્રી પર છે - ગરમ ઉત્પાદન લોડ કરશો નહીં
દરવાજા શિસ્ત:દરવાજાના ખુલ્લા સમયને ઘટાડવા માટે ડ્રાઇવરોને ટ્રેન કરો; સ્ટ્રીપ કર્ટેન્સનો ઉપયોગ કરો
રૂટ પ્લાનિંગ:જ્યાં શક્ય હોય ત્યાં લાંબા-રસ્તા માટે મધ્યાહનની ગરમી ટાળો
બેકઅપ પાવર:ડેપો પર રાતોરાત પાર્કિંગ માટે શોર પાવર કનેક્શન
FAQ
આઈસ્ક્રીમ ટ્રકના શરીરને કયું તાપમાન જાળવવાની જરૂર છે?
સ્ફટિકની રચના અટકાવવા અને ટેક્સચર જાળવવા માટે આઈસ્ક્રીમને -25 ડિગ્રીથી -18 ડિગ્રી પર સ્ટોરેજની જરૂર છે. ટ્રક બોડીએ 40 ડિગ્રીની આસપાસની પરિસ્થિતિઓમાં પણ આ તાપમાન રેન્જ જાળવી રાખવી જોઈએ, જેમાં 65 ડિગ્રી સુધીના તાપમાનના તફાવતની જરૂર પડે છે. આના માટે 0.022 W/m·K અથવા તેનાથી ઓછાના K-મૂલ્ય સાથે 100-120mm જાડા PU ઇન્સ્યુલેશન પેનલની જરૂર પડે છે.
આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડી માટે શ્રેષ્ઠ ઇન્સ્યુલેશન શું છે?
PU (પોલીયુરેથીન) ઇન્સ્યુલેશન તેની ઓછી થર્મલ વાહકતા (0.022 W/m·K)ને કારણે આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડી માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. પેનલની જાડાઈ ઓછામાં ઓછી 100mm હોવી જોઈએ. ભેજ પ્રતિકાર અને સરળ સફાઈ માટે FRP (ફાઇબરગ્લાસ રિઇનફોર્સ્ડ પ્લાસ્ટિક) સ્કિન્સની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડીની કિંમત કેટલી છે?
ચાઇનીઝ ઉત્પાદકની નવી આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડી સામાન્ય રીતે કદ, ઇન્સ્યુલેશન જાડાઈ અને દરવાજાના ગોઠવણીના આધારે $7,000 થી $15,000 સુધીની હોય છે. સીબીયુ (સંપૂર્ણ બિલ્ટ) એકમો શિપિંગમાં વધુ ખર્ચ કરે છે, જ્યારે CKD (નોક-ડાઉન) કિટ 40%+ નૂર બચાવે છે. વિગતવાર અવતરણ માટે ઉત્પાદકોનો સંપર્ક કરો.
નિષ્કર્ષ
આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડીને ડિઝાઇન કરવી એ એક વિશિષ્ટ એન્જિનિયરિંગ પડકાર છે જે ડીપ-ફ્રીઝ ઇન્સ્યુલેશન, મોટા કદના રેફ્રિજરેશન અને વિચારશીલ આંતરિક લેઆઉટની માંગ કરે છે. ગુણવત્તા - 100mm+ PU પેનલ્સ, FRP સ્કિન, યોગ્ય ડોર સિસ્ટમ્સ - માં રોકાણ ઘટેલા ઉત્પાદન નુકશાન, ઓછા ઇંધણ વપરાશ અને લાંબા સમય સુધી સાધનસામગ્રી દ્વારા પોતાને ચૂકવે છે.
TS બ્રધર્સે સમગ્ર એશિયા, આફ્રિકા અને દક્ષિણ અમેરિકાના ગ્રાહકો માટે આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડીનું ઉત્પાદન કર્યું છે. અમે CBU અને CKD બંને વિકલ્પો ઓફર કરીએ છીએ, જેમાં વેન્ડિંગ કામગીરી માટે કસ્ટમાઇઝેશન, બહુ-તાપમાન ઝોન અને બ્રાન્ડ-વિશિષ્ટ આંતરિક લેઆઉટ સાથે. તમારી આઈસ્ક્રીમ ટ્રક બોડી જરૂરિયાતો અંગે ચર્ચા કરવા માટે અમારો સંપર્ક કરો.
